В содержании представлены разные рецепты блюд — от простых закусок до сложных кулинарных изделий. Каждая позиция описана с указанием ингредиентов и последовательности приготовления. Среди рецептов есть мясные блюда, соусы, десерты и напитки. В книге присутствуют рецепты, связанные с особыми случаями и сезонными продуктами. Также освещены способы хранения и подготовки ингредиентов, что помогало организовать питание на длительное время и в большом количестве.

Основные события книги связаны с процессом записи, структурирования и сохранения кулинарных знаний. В некоторых местах упоминаются маленькие сложности, например, необходимость тщательной подготовки и выдержки опубликованных рецептов, подбор продуктов и соблюдение технологии приготовления. Решениями становились точные указания и последовательные шаги, которые позволяют воспроизвести блюда в нужном качестве.

В целом книга представляет собой систематический сборник рецептов и рекомендаций по кулинарии семьи Толстых. В конце уделяется внимание сохранению традиций и передаче опыта вести домашнее хозяйство. Книга направлена на то, чтобы сохранить и передать рецепты, проверенные временем и использовавшиеся в быту семьи. Это позволяет увидеть, как организовывался рацион и какие блюда пользовались спросом в конкретных условиях.